우리의 식습관은 단순히 체중 조절이나 에너지 공급을 넘어, 노화 속도에도 큰 영향을 미칩니다. "저속노화 식단"은 노화를 가속화하는 음식을 줄이고, 대신 항산화와 염증 억제, 혈당 안정에 도움을 주는 음식을 중심으로 식탁을 구성하는 방법입니다. 이번 포스팅에서는 저속노화 식단의 개념, 핵심 원칙, 그리고 실천 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 저속노화 식단이란?저속노화 식단은 노화를 촉진하는 음식들을 배제하거나 줄이고, 대신 신선한 채소, 통곡물, 콩류, 견과류, 생선, 올리브오일 등과 같이 항산화, 항염 효과가 있는 식재료를 중심으로 한 식단입니다.노화 가속 요인:단순당 & 정제 탄수화물: 흰쌀밥, 빵, 과자 등은 혈당 급증을 유발하여 인슐린 저항성과 만성 염증을 촉진합니다.붉은 고기와 가공식품:..